Рецептик ВКУСНЕЙШИХ блюд. Особенно в пургу, когда в магазин не выйдешь. )))

[Хонда]

Константин, приготовлю обязательно в выходные!!! Спасибо за такой аппетитный рассказ!!!

[Константин]

я бы назвал это "поперёк"

Язва!

хороший такой, постный стейк, судя по названию темы

У меня не получается переименовать тему! ((( Может кто из модераторов сможет убрать из заголовка слово "постных"? ))

[Константин]

Хонда, Как успехи? )))

[Константин]

Вчера проснулся поздно, часов в 10 утра. Почти до полуночи была сауна с блэкджеком и ......., поэтому голова слегка звенела, а куфать очень хотелось.

Обвёл мутным взглядом холодильник и понял, что нифига съедобного в нём нет. ((( Банально жарить яичницу не хотелось, поэтому решил что-нибудь по-быстрому соображать.

Нашёл в морозилке почти полкило поросятинки, а в отделе для овощей жгучий перец Чили, который фиг пойми когда и зачем покупал в Веге.

Спойлер

Свинину разморозил под струёй горячей воды, отрезал всё сало и жиры, затем порезал на мелкие кусочки. Перец очистил от семян и порезал полосками.





Хорошенько разогреваем немного растительного масла в кастрюле с толстым дном и закидываем туда нашу свининку. Добавляем две с половиной столовых ложки соевого соуса и жарим помешивая минуты четыре.



Через четыре минуты закидываем к мясу порезанный острый перчик, перемешиваем, жарим минуты три периодически помешивая.



Потом убавляем огонь, накрываем крышкой и даем потомиться еще минуты три-четыре, пока перец отдаст весь свой вкус и остроту мясу.



Добавляем столовую ложку сахара, огонь на полную и жарим ровно минуту интенсивно помешивая.



Хоть блюдо простое как грабли, но вкус просто офигенный! Нежно, остро и невероятно сытно!

[Maxx]

туда бы ещё черемши - и получилась бы "свинина в кисло-сладком соусе со стрелками чеснока", на камчатский манер

[Cooler]

Вот это по-нашему )) Поросятинка! 

[Константин]

туда бы ещё черемши - и получилась бы "свинина в кисло-сладком соусе со стрелками чеснока", на камчатский манер

Блин, а это идея!